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螺旋預冷槽

螺旋預冷槽

時間:2023-07-27 16:39:36
產品詳情
螺旋預冷槽是在動物屠宰行業中使用的特殊設備,用于在屠宰后對動物肉類進行預冷卻。在屠宰過程中,動物的肉類通常處于高溫狀態,預冷卻的目的是迅速降低肉類的溫度,以延長其保鮮期并保持食品的質量。

螺旋預冷槽的工作原理和設計類似于一般的螺旋預冷槽,如上述所述。它通常具有以下特點:

1、結構:屠宰用螺旋預冷槽通常由一個長型的螺旋形槽體組成,內部呈螺旋狀。這種設計允許肉類在預冷槽中不斷旋轉和移動。

2、冷卻介質:槽體內流動著冷卻介質,例如冷水或冷風。動物的肉類通過預冷槽時,冷卻介質會接觸肉類表面,從而吸收熱量,使肉類迅速冷卻。

3、預冷效果:由于螺旋形槽體的設計,肉類在預冷槽中會被均勻地冷卻,從而實現快速和均勻的預冷效果。

4、自動化控制:屠宰用螺旋預冷槽通常是自動化控制的,可以根據屠宰場的生產需求,調節冷卻介質的流量和溫度,以達到最佳的預冷效果。

螺旋預冷槽在屠宰場中扮演著重要的角色,能夠迅速降低動物肉類的溫度,防止細菌滋生,延長肉類的保鮮期,并保持肉類的質量和口感。

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